原料
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食材 小白菜 半把 火腿肠 半根 米饭 1 碗 -
调料 生抽酱油 1茶勺 蚝油 1茶勺 食用盐 1茶勺
步骤
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洗菜
小白菜洗净，切碎。
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炒火腿肠
火腿肠切丁，放入油锅，稍微炒一下。
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炒青菜
开大火，放入青菜，煸炒片刻，倒掉多余水份。
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加米饭
青菜稍软后，加入米饭。宜选用水份较少（较硬）的米饭，如隔夜饭。
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加调料
加入生抽、蚝油和盐，搅拌均匀盛出。