原料
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食材 花生 125 g 洋葱 15 g 1 圈 黄瓜 20 g 1/4 条 青椒 15 g 1 小段 -
调料 陈醋 3 茶勺 生抽酱油 1.5 茶勺 蚝油 1.5 茶勺 白糖 1.5 茶勺 食用盐 1/4 茶勺 食用油 适量
步骤
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炸花生
锅内放少许油（平时炒菜油量），放入花生。开灶并保持小火，时不时搅拌，直至花生表皮颜色加深，在变焦前盛出晾凉。
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准备配菜
洋葱青椒切片，黄花切成小块。
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准备酱汁
陈醋(2)、酱油(1)、蚝油(1)、糖(1)、盐(0.5)，按括号内比例加入锅中，搅拌均匀。
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混合
关火倒入花生，搅拌均匀，晾凉入味。